TIPS / RECETAS (GANACHE DE CHOCOLATE)

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GANACHE DE CHOCOLATE

1 - Iguales partes de chocolate semiamargo CODELAND y crema, Ej: 300 gr. Chocolate y 300 gr. Crema de leche.

2 - Lleve la crema a ebullición y viértala sobre el chocolate.

3 - Deje derretir un poco el chocolate, luego revuelva para obtener una mezcla brillante y homogénea.

4 - Llévela unos 10 min. a la heladera.

5 - Una vez fría bata con batidora eléctrica hasta que quede esponjosa.

Tip: rellenos de bombones, rellenos de tortas, cubrir una torta.